오늘 저녁 뭐 먹지? 집에서 해먹는 핵존맛 가성비 육회 (만드는법/양념장)

안녕하세요 :) 

오늘 저녁 뭐 먹지?라고 
고민하신다면 
집에서 해먹는 핵존맛 
가성비 육회는 어떨런지용?^^

정육점에서 2만원에 
육회를 사왔는데요 
엄청 푸짐한 양이에요 

가게에서 먹는 것과는 
비교가 안되는 가성비로 
두사람이서 육회로
배부르게 먹을 수 있어서 좋았어요!

완전 짱!

집에서 해먹는 핵존맛 가성비 육회
만드는 법과 양념장도 간단히
적으면서 갈게요 ~

육회 양념장 과정은 생략하고
빠르게 핵심만 적을게요 :) 

육회 양념장 재료

 

육회용 고기 1/2근
(우둔살, 홍두깨살, 앞다리살)

소금 1/2T
설탕 1/2T
통꺠 1/2T
다진마늘 1T
참기름 1T
국간장 1/2T
매실액 1/2T
쪽파 2대

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이렇게 다 때려 넣으시면
양념장이 완성이 되는데요 
주의하셔야 하는 것은 

입맛에 맛게 간 조절을
잘 하시는 것이 좋아요 
너무 짜지 않게 간을 조금씩
추가하며 만드는 것이 안전해요:) 

양념장을 먼저 완성 했어요 

이거는 요리라기 보다 조리 느낌으로
엄청 빨리 끝나요 

준비하는데 5분도 안걸렸어요!!

육회 만드는 법 / 레시피

 1. 먼저 키친타올을 바닥에 깔고
고기를 펼쳐 올린 후 키친타올을
덮어서 고기의 핏기를 제거해주세요

*키친타올로 꾹 누른 후 냉장고에서
30분 정도 보관하면 더 좋지만 안해도
상관은 없어요! *

ㅋㅋㅋㅋ
이런,, 깜빡하고 다 닦고 찍었더니
휴지 쓰레기를 찍어놓은 것 같네요^^
무튼 이렇게 핏기를 적절히 제거해줘요!

 

2. 집에 먹다 남은 배 반쪽이 마침
있었기 때문에 따로 사지 않고
있는 걸로 대충 썰어 주었어요! 

*마늘이 있으면 편썰어서 나중에
육회먹을 때 집어먹으셔도 됩니다! 취향껏!

3. 쪽파를 썰어주시고요~
저는 쪽파가 없어서 
대신 대파를 쫑쫑 썰어서 넣어줬어요!
 

4. 위생장갑을 낀 후에 
소고기와 양념을 같이 골고루
잘 무쳐주세요~

* 주의하셔야 하는 점은
소고기는 따뜻한 체온이 닿으면
색이 검게 변하기 때문에
빠르게 촵촵! 무쳐주시는 것이 좋아요 

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캬~ 빛깔이 너무 좋아요 

*쪽파는 양념장과 고기를 섞고 
플레이팅 후 톡톡 올려 주셔서 먹어도
되는데요 저는 그냥 양념장에 
섞어서 같이 먹었어요 *

사온 소고기 일 부만 했다가 
너무 아쉬운가 싶어서 
그냥 한 번에 다 먹자 해서
2만원 어치 양의 육회를
몽땅 때려 넣었어요!

마져 잘 무쳐줍니다! 

아니 가게에서 시키면 쪼만큼 나와도
가격이 비싼데 정육점에서 
2만원 어치만 사와도 
정말 둘이 밥 없이 배부르게
먹었다는 사실이 놀랍지 않나요?!

완! 전! 가성비잖습니까~~
그리고 육회 만드는데 5분도 
안걸린다는 사실 또한 너무
간편하고 맛있고 
기분좋은 한끼라는 거~~

육회만 먹기 아쉬워서 국이라도
끌일까 아니면 라면을 끓일까 하다가
정육점에서 1kg 돼지 껍데기 사온거
에어프라이기 요리해서 같이 먹었어요!

5. 이렇게 배를 아래에 깔아주고
육회 양념과 무친 것을 올려서
먹어줬어요~ 

저희는 에이드와 먹었는데 
술 안주로도 드실 분든 드실 수 있겠어요~

2만원 어치 수북히 뭉쳐놓은
육회에요 

양이 어마어마 하죠~?^^

 

노른자가 원래 필수인데 ㅠㅠ
하필 집에 계란이 똑 떨어졌네요

귀찮아서 그냥 이대로 먹어도 맛있으니
따로 사오지는 않았네요 ~ 

아쉬우신 분은 노른자 꼭 예쁘게 
올려 드세요 ~ 

초간단하게 만들 수 있는 
고급요리에요 

미관상으로도 참 예쁘고 
간단하고 빨리 만드는데 
있어보이고 맛나니까요~

이렇게 에어프라이기에 돌린
돼지껍데기와 육회로 배부른
한끼를 먹었어요 

집에서 해먹는 핵존맛 가성비 육회
만드는 법도 간단
양념장도 간단!
퇴근 후 만들기도 넘 편했어요~

계란을 풀었으면 더 좋았겠지만
이렇게 먹어도 완벽한 맛의
육회였어요 

둘이서 으흠~ 넘 맛있다!!
하면서 에이드와 벌컥벌컥 
마시며 정식없이 다 비웠어요 

오늘 저녁 뭐먹지 라고 고민하신다면
5분만에 완성되는 
초간단 고급요리인 육회 추천이요~ ㅎㅎ

집에서 해먹는 핵존맛 가성비 육회 
만드는법과 양념장 레시피까지 
적어두었으니 참고해서 
맛있는 한 끼 해드세요 :) 

오늘 저녁은 뭐먹지? 
->> 육회 육회~~ ㅎㅎㅎ

살도 덜찐다요~~